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  腊豆

  腊豆是我们这地方的春节百姓菜。腊即腊月里做，豆是菜的食材中要有豆类。腊豆是每年春节前要做的，先炖好肉皮，再切些蔬菜，炒好一大盆腊豆，放在阴凉处。哪炖饭的菜品数量凑不上双了，就盛盘腊豆算个菜，既可以下酒，也可以用作饭菜。记忆中，妈妈做腊豆都是用蚕豆。提前将蚕豆泡好，剥去皮，白白的蚕豆瓣在菜里很亮眼，也很好吃。我家里没有蚕豆，也没有去买，就用豌豆替代了。腊豆炒好了，才想起来，应该加青椒的，家里有，忘记了。这款腊豆由于食材不齐，又更换食材，让久传的腊豆看相打了折扣，好在味道还不错。

  月光闪闪

  2024-12-15 21:15:01

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• 菜谱大全

  大蒜炒肉皮

  肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。

  jxszju

  2024-10-07 01:00:02

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  肉皮冻

  猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重

  王育璇

  2024-08-31 03:00:02

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• 菜谱大全

  肉皮冻

  肉皮里胶原蛋白丰富，常吃有去皱之功效，爱美人士可以常吃哦

  栗微

  2024-08-10 18:15:02

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