| 冬吃罗卜夏吃姜 罗卜炖排骨 炖大骨 炖猪脚是吃的有点腻了 今天新学了一道新菜 肉糜蒸罗卜 试做一下蛮好吃的.这道菜荤素搭配 吃了不腻 您想试试吗? |
【食材与调料】
| 【主料】 肉糜 250克 白萝卜 1根 鸡蛋 1个 【辅料】 料酒适量先抽适量姜适量葱适量枸杞适量蚝油适量鸡精适量淀粉适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材 |  |
| 2 肉糜里加入料酒，蚝油 酱油 鸡精拌匀葱洗净切末 姜去皮剁成姜末 加入肉馅中搅拌均匀 |  |
| 3 罗卜去皮横切薄片(要均匀 尽量切薄一点) |  |
| 4 锅中加水烧开 放入罗卜片氽一分钟左右 罗卜片发软就好 不要煮太久 |  |
| 5 取一片罗卜片 当中夹上馅 |  |
| 6 将夹好的罗卜夹团成一圈放在盘子中 当中打上一个鸡蛋 洒上枸杞子大锅中加水 烧开后加上锅垫 将盘子架上盖上锅盖隔水蒸十分钟后取出 |  |
| 7 把盘子里的汁水再倒入空锅中 加鸡精 地瓜粉加点水调好 等锅中水开时倒入并不停搅拌 勾成薄芡 |  |
| 8 将葱末撒在蒸好的盘中 淋上薄芡 就完成了这道菜 |  |
【肉糜蒸罗卜做法小贴士】
