| 最近家里经常做这道菜，今天在表面多加了一个鸡蛋。非常适合小孩和老人吃的一道菜，不费牙劲，滑嫩嫩的。营养与美味兼备 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，瘦肉50g |
| 【辅料】清水200g，盐适量，料酒1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.瘦肉剁成肉末 |
 | 3.剁好的肉倒入装有鸡蛋的碗里 |
 | 4.搅拌均匀后加入料酒和盐 |
 | 5.再加入清水里面 |
 | 6.蒸锅中水烧开后，放入蒸5分钟左右 |
 | 7.5分钟后把一个整鸡蛋打入在表面 |
 | 8.继续盖盖子整上5分钟就完成了 |
【肉末蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士蒸的时候火候不要太大了，以免鸡蛋蒸老了。 |
