切松鼠鱼的方法,和大家一起分享 |
【食材与调料】
【主料】鱼1条 |
【辅料】鱼1条 |
【制作步骤】
1.将鱼去掉所有的鱼鳍。 | |
2.从鱼背破开 ,从鱼鳃处斜切开 ,切制骨头处。切下鱼头。 | |
3.鱼头切开。 | |
4.鱼背处破开,用刀尖沿着骨头的地方划开至中间的大骨,再沿着细骨划开,去掉残留。 | |
5.翻面,从鱼背去骨,切断,拿开骨架。 | |
6.鱼肉分开,先斜切,再切交叉刀。切好后将鱼尾划一刀,穿过鱼尾,摆上鱼头即可..... |
【如何切松鼠鱼做法小贴士】
小贴士无 |
切松鼠鱼的方法,和大家一起分享 |
【主料】鱼1条 |
【辅料】鱼1条 |
1.将鱼去掉所有的鱼鳍。 | |
2.从鱼背破开 ,从鱼鳃处斜切开 ,切制骨头处。切下鱼头。 | |
3.鱼头切开。 | |
4.鱼背处破开,用刀尖沿着骨头的地方划开至中间的大骨,再沿着细骨划开,去掉残留。 | |
5.翻面,从鱼背去骨,切断,拿开骨架。 | |
6.鱼肉分开,先斜切,再切交叉刀。切好后将鱼尾划一刀,穿过鱼尾,摆上鱼头即可..... |
小贴士无 |