| 蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富，深受食客们的追捧，但是蟹肉性寒，大家也千万不能贪吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】螃蟹1只 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，料酒适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。 |
 | 2.姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。 |
 | 3.接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。 |
 | 4.锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。 |
【清蒸螃蟹做法小贴士】
| 小贴士无 特殊技巧 |
