| 千张，是一种豆制品，也称豆腐丝，豆腐皮等。其中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，营养很丰富哦！ |
【食材与调料】
【主料】千张1块，秀珍菇50g，肉丝30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝，加少许盐，料酒和酱油腌制入味 |
 | 2.千张，胡萝卜和秀珍菇洗净，切丝 |
 | 3.热锅下油，把除了肉丝以外的所有材料下锅，一起翻炒 |
 | 4. 翻炒至七分熟时加盐，糖和适量料酒调味，最后加入腌制好的肉丝，迅速翻炒 |
 | 5. 时间不要过长，肉丝颜色变白即可 |
【千张炒秀珍菇做法小贴士】
| 小贴士肉丝不要炒太久，变色即可。 |
