| 黄豆是做花生豆浆剩下的，我让某人泡黄豆，某人手爪子大，泡多了；索性炒来吃了吧…… |
【食材与调料】
| 【主料】青笋半根 ，胡萝卜 1根，黄豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆提前用温水浸泡一夜； |
 | 2.泡发好的黄豆在加了盐的开水里煮10分钟，捞起备用； |
 | 3.青笋去皮，洗净，切成丁；胡萝卜去皮切成丁； |
 | 4.锅里倒油烧热，放入胡萝卜、青笋翻炒； |
 | 5.再放入煮熟的黄豆，翻炒均匀； |
 | 6.加适量高汤焖煮2分钟； |
 | 7.调入适量生抽、盐，翻炒均匀即可起锅。 |
【青笋萝卜炒黄豆做法小贴士】
| 没有高汤，可以用清水。 |
