| 在炎炎的夏日，喝一碗绿豆汤是最好的了。喝上一碗绿豆汤后，使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆300g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆挑去杂质，洗净，浸泡两个小时。 |
 | 2.浸泡完毕的绿豆放锅中，加适量的水煮。 |
 | 3.煮至绿豆开花，看看，已经开花了。 |
 | 4.加入两勺白糖，当然这要根据自己的喜好决定多加还是少加。 |
 | 5.搅拌均匀后，继续煮至煮透。 |
【清凉消暑绿豆汤做法小贴士】
| 体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不要多喝，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。” |
