红薯加糯米粉的软糯,再加上巧克力的香浓,甜而不腻,甜点首选! |
【食材与调料】
【主料】红薯300g,糯米粉100g,巧克力适量,黑白芝麻适量,白糖适量,鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.首先准备好所有材料 |
![]() | 2.将蒸熟的红薯用勺子碾碎 |
![]() | 3.在红薯泥中加入糯米粉和适量白糖,白糖依据个人口味加放 |
![]() | 4.将红薯糯米粉揉成面团备用 |
![]() | 5.将巧克力切成小块备用 |
![]() | 6.取一小块面团,包入一小块巧克力,并包成小球状 |
![]() | 7.将包好的红薯球放入蛋液中,裹满蛋液 |
![]() | 8.将裹满蛋液的红薯球放入黑白芝麻中,沾满芝麻 |
![]() | 9.锅中倒入适量油,小火烧制五成热 |
![]() | 10.将红薯球放入锅中进行炸,大概用时两三分钟变可炸好 |
![]() | 11.捞出炸好的红薯球,沥干油 |
![]() | 12.软糯浓香的巧克力红薯球就做好了,我还做了几个不沾芝麻的。 |
![]() | 13.咬一口,香浓丝滑的巧克力溢满口腔,慢慢的都是幸福感 |
【巧克力红薯球做法小贴士】
小贴士在炸的过程中一定要控制好油温,火候,一定要小火,不然很容易炸糊! |