秋葵炒蛋

秋葵含有果胶,牛乳聚糖等,具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

【食材与调料】

【主料】秋葵250g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量

【制作步骤】
秋葵炒蛋 1. 食材
秋葵炒蛋 2.秋葵洗净,切片
秋葵炒蛋 3.锅内烧水,水开放入秋葵焯
秋葵炒蛋 4.鸡蛋打散,加料酒,盐
秋葵炒蛋 5.热油锅,倒入鸡蛋滑一下,盛出备用
秋葵炒蛋 6.热油锅,倒入秋葵翻炒
秋葵炒蛋 7.加盐,翻炒
秋葵炒蛋 8.加入炒好的鸡蛋
秋葵炒蛋 9.炒匀

【秋葵炒蛋做法小贴士】
小贴士焯秋葵时可以加几滴油和一小勺盐

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吴纯 吴纯
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