青椒洋葱炒腊肉

年前的菜,某天开始馋腊肉,可是自家还没开始做,只能去外面买了。市场上卖的不放心,大超市的超贵,40多、50一斤,观望了好久,终于还是被馋虫打败,买了一小块回家解馋。

【食材与调料】
【主料】腊肉1块,青椒4个,洋葱1个
【辅料】蒜适量

【制作步骤】
青椒洋葱炒腊肉 1.原料图,洋葱漏拍了。
青椒洋葱炒腊肉 2.腊肉洗净,锅内加水煮至七八成熟,捞出备用。
青椒洋葱炒腊肉 3.青椒和洋葱洗净切片(块),腊肉切片,蒜略拍。
青椒洋葱炒腊肉 4.放少量油,下腊肉炒至微焦。
青椒洋葱炒腊肉 5.下蒜末炒香,下青椒和洋葱。
青椒洋葱炒腊肉 6.炒至青椒和洋葱断生即可。

【青椒洋葱炒腊肉做法小贴士】
腊肉本身很咸了,所以不用再加盐。

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