| 苦瓜很多人都不陌生，我个人还是比较喜欢吃苦瓜的。它不但可以降火，消肿，美容，养颜，抗癌作用等。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，瘦肉适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，猪油1小勺，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备苦瓜两根 |
 | 2.从中间纵向切开，去掉苦瓜瓤，洗净 |
 | 3.切片 |
 | 4.请教切丝 |
 | 5.瘦肉切丝，放入碗中加料酒，酱油，淀粉腌5分中 |
 | 6.热锅放油 |
 | 7.放入猪肉丝煸炒 |
 | 8.放入苦瓜翻炒 |
 | 9.加入青椒丝 |
 | 10.翻炒快熟时加入盐，鸡精。一小勺猪油。即可出锅装盘 |
【青椒苦瓜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士苦瓜是寒凉之品，脾胃虚寒，低血压低血糖的人，学龄前儿童和孕妇不宜多食，和生食苦瓜 |
