| 青椒中的微辣味，能增加人的食欲，搭配鸭胗，口感咸香，是一道荤素搭配的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】青椒适量 |
| 【辅料】姜1块，虴油1勺，盐半勺，生抽1勺，食用油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸭胗用清水洗净，用刀切成薄片备用。 |
 | 2.青椒洗净，切成丝备用。 |
 | 3.锅中加入适量的食用油，把切好的姜丝，倒下去小火炒香。 |
 | 4.再加入切好的青椒丝，大火快炒一分钟。 |
 | 5.这时候倒入切好的鸭胗，大火快炒三分钟。 |
 | 6.这时候加入适量的蚝油、生抽、盐，用锅铲翻炒均匀，大火炝炒两分钟，就可以了。 |
 | 7.这时就可以装盘享用了。 |
 | 8.成品图。 |
 | 9.成品图。 |
【青椒炒鸭胗做法小贴士】
| 小贴士鸭胗切薄一点，口感比较好。 |
