在家的时候,有些节目要做青果,挺好吃的,偶尔想吃也会做一点! |
【食材与调料】
【主料】糯米粉3片 |
【制作步骤】
![]() | 1.花生先用开水煮熟沥干,锅中烧开水后放入冰片糖,一边搅拌,待糖全部融化后,倒入装有糯米粉和粘米粉的盘中,用筷子搅拌均匀! |
![]() | 2.这种叶子是平时包粽子的,我是现摘的,事先用开水烫一次,这样包青果的时候不会滑溜溜的!也就是说烫过比较容易包 |
![]() | 3.每块叶子大小不同,根据情冲捏馅的大小,把馅压平到叶子上,头尾两边对折放在后面或者左右都行,如图片所示! |
![]() | 4.全部包好后整齐摆在锅中隔水蒸20分钟左右!每个青果之间留点空隙,糯米蒸熟后会有点塌下来! |
【青果做法小贴士】