| 山药的营养价值非常高，在冬天里，人们也是常备用来过冬。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药一根去皮，洗净 |
 | 2.香茹洗净掰成小块。 |
 | 3.将山药切成薄的小片。 |
 | 4.锅里入油，油热后放葱花和香菇爆炒。 |
 | 5.然后放入山药，因为山药发粘，要常翻动。 |
 | 6.加少许的水，不易糊锅。 |
 | 7.最后加一点酱油和盐，就可以出锅啦。 |
【清炒山药片做法小贴士】
| 喜欢的可以加粉皮哦。 |
