【食材与调料】
【主料】面粉1斤，五花肉1块，芹菜3颗 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜1块，鸡精适量，十三香粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜摘掉黄叶洗净焯水，过凉剁成馅。 |
 | 2.面粉倒入盆中，加入热水烫1/3面粉，剩下用温水搅拌。 |
 | 3.揉匀醒20分钟。 |
 | 4.葱和姜切末备用。葱姜可多放些。 |
 | 5.五花肉剁成肉馅，备用。买回来的肉洗净放冰箱中冻2小时比较容易剁。 |
 | 6.芹菜末葱姜末放入肉馅盆中，加入盐，鸡精，酱油，十三香调味。 |
 | 7.面团揪成挤子，擀成皮。包入馅料，放入屉中。 |
 | 8.锅开放入饺子屉，大火蒸15分钟。起锅即可。 |
【芹菜肉蒸饺做法小贴士】
