| 这道菜很清淡，很适合作为晚餐的餐前汤，荤素搭配，而且不油腻，怕长胖的妹妹可以尝试。小白菜是这个时节的蔬菜，自己种的很放心。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，小白菜2棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净掰开，瘦肉剁碎搓成肉丸备用 |
 | 2.锅中放入水大火烧开 |
 | 3.肉丸入锅煮10分钟，加入适量盐 |
 | 4.待肉丸熟透漂浮起来就可以加入小白菜了 |
 | 5.待再次煮开三分钟，加入适量鸡精 |
 | 6.出锅 |
【青菜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士烫头不需要加太多的作料，瘦肉煮出来的汤原本就会很鲜美，只需最后出锅时加入少量鸡精。 |
