| 春天正是大量野菜生长的季节，又是挖野菜的好时候。星期天我和同事约好去挖荠菜。下午就把荠菜整理干净，又去菜场买了点肉和馄炖皮。 |
【食材与调料】
【主料】前肘猪肉200g，荠菜300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.荠菜300克，肉200克，馄炖皮500克 |
 | 2.肉是我自己手工剁的，荠菜用水烫一下，赶紧捞上来过凉水凉凉就切。肉馅里磕一个鸡蛋放一点油和盐。 |
 | 3.用快子使劲搅上劲，醒一会。 |
 | 4.这是包好的馄炖，包的我给省略了，想必大家都会包。 |
 | 5.水开了，下馄炖，静止不动轻轻地摇一摇。防止粘锅。 |
 | 6.煮一开，馄炖飘起来就熟了。 |
 | 7.成品出锅 |
【荠菜肉馄炖做法小贴士】
| 小贴士搅拌肉馅的一定要搅上劲，要筷子放在上面不会掉下来， |
