| 芹菜木耳炒肉丝是日常养生必吃的家常菜。常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用。 |
【食材与调料】
【主料】木耳50g，芹菜200g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳取适量，用清水泡发 |
 | 2.香芹菜与红椒，洗好切段 |
 | 3.猪肉切好，过下水 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.倒入猪肉，大火翻炒 |
 | 6.炒至变色后，加入红椒，继续大火炒 |
 | 7.辣椒断生后，加入黑木耳， |
 | 8.炒软后，下芹菜 |
 | 9.芹菜断生后，加入适量食盐 |
 | 10.炒至均匀后，加入少量水，煮开后即可出锅 |
【芹菜木耳炒肉做法小贴士】
| 小贴士芹菜易熟，要放到最后炒 |
