芹菜炒牛肉丸,芹菜炒牛肉丸的做法 - 阳康菜谱网芹菜炒牛肉丸做法大全

孩子爱吃牛肉丸，这样的搭配好吃，他一个人吃得最多了，做法简单，喜欢的可以试试哟。

【食材与调料】

【主料】牛肉丸400g，芹菜1根

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，料酒1勺，白糖半勺，味精半勺，酱油半勺

【制作步骤】

	1.准备一根芹菜。
	2.准备好一些牛肉丸子。
	3.芹菜洗净切片。
	4.牛肉丸子切片。
	5.姜、葱、蒜切功备用。
	6.锅热油，下入姜蒜爆香。
	7.加入牛肉丸子炒。
	8.下入料酒和酱油烧一会。
	9.加入芹菜一起炒。
	10.加入盐、味精、白糖炒匀。
	11.起锅装务盘，撒上香葱。

【芹菜炒牛肉丸做法小贴士】

1、牛肉丸加料酒和酱油，是为了去异味和红烧入味。
2、芹菜加入后炒断生即可，保持爽脆。

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炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。