| 包菜在古代就被认为是一味良药，中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。而且还是比较常见用便宜的蔬菜，我比较喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜切丝备用。 |
 | 2.热油锅，爆香。 |
 | 3.油热倒入包菜。 |
 | 4.放盐调味。 |
 | 5.大火翻炒。 |
 | 6.待包菜软了就可以装盘了。 |
 | 7.成品图一张。 |
【清炒包菜做法小贴士】
| 炒包菜一般我用的动物油这样炒出来更香。而且要大火。 |
