| 面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。 |
【食材与调料】
【主料】白面500g |
| 【辅料】驴油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入水和好。静置30分钟。 |
 | 2.取一块面擀成长方形，涂上驴油，从左像右卷起来。收口。 |
 | 3.在像中间对折。封口。 |
 | 4.擀成圆形。 |
 | 5.放入预热好的饼铛。烤到两面略金黄色。 |
 | 6.看着想吃吗？ |
【千层饼做法小贴士】
| 小贴士涂完油，收口一定要封好，否则会影响饼的层次。 |
