【食材与调料】
【主料】鸭肉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鸭肉两斤、啤酒一瓶、葱两根、姜一小块、蒜三瓣、辣椒三个、八角两个、香叶三片。 |
 | 2.所有的材料清洗干净，鸭肉是让别人帮剁好的，姜切片、蒜切断、葱切葱花、葱白切断。 |
 | 3.炒锅上火，放鸭肉炒出多余的水份。 |
 | 4.炒锅加油，油热之后加入姜蒜、葱白、辣椒、八角、香叶炒香，然后加入鸭肉煸炒。 |
 | 5.待鸭肉炒香之后，盛出倒进砂锅，加啤酒炖煮半小时入味。待鸭肉熟透之后加入盐调味，出锅装盘洒入葱花。 |
【啤酒鸭做法小贴士】
【主料】鸭肉0适量 |
| 1.准备食材：鸭肉两斤、啤酒一瓶、葱两根、姜一小块、蒜三瓣、辣椒三个、八角两个、香叶三片。 |
| 2.所有的材料清洗干净，鸭肉是让别人帮剁好的，姜切片、蒜切断、葱切葱花、葱白切断。 |
| 3.炒锅上火，放鸭肉炒出多余的水份。 |
| 4.炒锅加油，油热之后加入姜蒜、葱白、辣椒、八角、香叶炒香，然后加入鸭肉煸炒。 |
| 5.待鸭肉炒香之后，盛出倒进砂锅，加啤酒炖煮半小时入味。待鸭肉熟透之后加入盐调味，出锅装盘洒入葱花。 |
