| 周末了儿子回家说了，好想吃肖姐姐上次请他吃饭的那个兔子肉，我知道自己做的肯定没有外面馆子里的味道好，但是自己做的更干净的。 |
【食材与调料】
【主料】兔子肉适量g，青椒适量g |
| 【辅料】花椒g，盐g，味素适量g，豆瓣酱适量g，料酒适量g，胡椒适量g，花椒适量g |
【制作步骤】
 | 1.首先我们要把主要用的泡姜泡海椒，青椒，大蒜切块备用。 |
 | 2.兔子肉切成大小一致的小块，越小一点越入味一点哦，切好的兔子肉备用。 |
 | 3.现在先下锅把兔子肉焯水，冷水下锅放一点胡椒粉，料酒，盐，煮开2⃣️分钟去除血水捞出来洗干净，然后下油锅把兔子肉炒出金黄色的时候我们放一点豆瓣酱这样让颜色看起来更好看，放一点盐。 |
 | 4.豆瓣酱炒香了就可以放刚刚切好的泡姜泡海椒那些佐料，加入花椒一起炒出泡姜的香味。 |
 | 5.差不多这个样子就可以放一点味精出锅了，怎么样有没有觉得有食欲呢。 |
【泡姜兔做法小贴士】
| 小贴士生姜有祛寒的作用可以治感冒的。 |
