| 今天这个菜可是来之不易，早早看到冰箱时有一袋泡椒，就想着做个泡椒凤爪把它消灭了，结果鸡爪买来了，也煮好了，切完小块了，发现泡椒是过期两年的，唉，幸好在一个朋友的帮助下，去超市买了新的泡椒来。 |
【食材与调料】
【主料】凤爪10个，泡椒1瓶 |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，糖适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的鸡爪洗干净后，用清水浸泡两个小时以上。 |
 | 2.锅加入适量的清水，加入两片姜，把鸡爪煮熟。 |
 | 3.捞出过一下凉水，洗去胶质。 |
 | 4.倒入泡椒。 |
 | 5.倒入白醋。 |
 | 6.加入白糖。 |
 | 7.加入花椒。 |
 | 8.加入盐。 |
 | 9.再加入适量的凉开水。 |
 | 10.搅拌均匀，放入冰箱里浸泡两天即可。 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪煮的软硬程度可以根据自己的喜欢而定。 |
