培根黑椒香菇卷

晚餐新花样,简单美味。

【食材与调料】

【主料】香菇4个,培根100g
【辅料】盐适量,黑胡椒粉适量,辣椒粉适量,橄榄油适量,白芝麻适量

【制作步骤】
培根黑椒香菇卷 1.香菇洗净,去根,用刀切出花瓣。
培根黑椒香菇卷 2.撒上黑胡椒粉,辣椒粉,少量盐。
培根黑椒香菇卷 3.倒入橄榄油拌匀,腌制10分钟。
培根黑椒香菇卷 4.撒上芝麻,烤盘铺上锡纸,烤箱预热200度,上下管烤15分钟。
培根黑椒香菇卷 5.好啦!第一批出锅。
培根黑椒香菇卷 6.切下来的香菇根切片,准备培根。
培根黑椒香菇卷 7.把香菇放在培根上卷起来。
培根黑椒香菇卷 8.都卷好,准备放平底锅里煎。
培根黑椒香菇卷 9.不粘锅可以不放油,大火烧热转中小火,把培根卷排入锅内。
培根黑椒香菇卷 10.中小火单面煎1分钟左右,一面煎熟翻面再煎1分钟。
培根黑椒香菇卷 11.撒上黑胡椒粉出锅。

【培根黑椒香菇卷做法小贴士】
小贴士1. 香菇不要切太厚,否则卷的时候难操作。
2. 卷起来的时候,把培根尾端朝下放,压住,这样不至于会散开。要是觉得不放心,也可以用牙签把卷卷固定起来,煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。
3. 培根加热后本身的油会煎出来,所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味,所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。
4. 不用担心香菇会不会熟,这个问题我做之前也犹豫了一下,煎完发现完全杞人忧天,香菇片很容易熟。

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