| 晚餐新花样，简单美味。 |
【食材与调料】
【主料】香菇4个，培根100g |
| 【辅料】盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，橄榄油适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净，去根，用刀切出花瓣。 |
 | 2.撒上黑胡椒粉，辣椒粉，少量盐。 |
 | 3.倒入橄榄油拌匀，腌制10分钟。 |
 | 4.撒上芝麻，烤盘铺上锡纸，烤箱预热200度，上下管烤15分钟。 |
 | 5.好啦!第一批出锅。 |
 | 6.切下来的香菇根切片，准备培根。 |
 | 7.把香菇放在培根上卷起来。 |
 | 8.都卷好，准备放平底锅里煎。 |
 | 9.不粘锅可以不放油，大火烧热转中小火，把培根卷排入锅内。 |
 | 10.中小火单面煎1分钟左右，一面煎熟翻面再煎1分钟。 |
 | 11.撒上黑胡椒粉出锅。 |
【培根黑椒香菇卷做法小贴士】
| 小贴士1. 香菇不要切太厚，否则卷的时候难操作。 2. 卷起来的时候，把培根尾端朝下放，压住，这样不至于会散开。要是觉得不放心，也可以用牙签把卷卷固定起来，煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。 3. 培根加热后本身的油会煎出来，所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味，所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。 4. 不用担心香菇会不会熟，这个问题我做之前也犹豫了一下，煎完发现完全杞人忧天，香菇片很容易熟。 |
