很好喝的一个汤,婆婆在世的时候,经常做,现在婆婆不在了,还是要做给公公和老公他们喝,都说和婆婆做的差不多,不管怎样,只要他们喜欢就好 |
【食材与调料】
【主料】皮杜100g,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量,鱼丸50g,紫菜适量 |
【制作步骤】
1.皮肚用温水泡开 | |
2.锅中放水,放入泡好的皮肚焯水 | |
3.焯好水的皮肚切丝备用 | |
4.鸡蛋打到碗中打散备用 | |
5.锅中放水,放入切成丝的皮肚 | |
6.放入速冻的鱼丸,煮5分钟 | |
7.放入适量的盐 | |
8.放入适量的味精 | |
9.倒入打散的蛋液 | |
10.放入适量的紫菜 | |
11.出锅前淋入适量的香油 | |
12.好喝的皮肚紫菜蛋花汤就做好了 |
【皮肚紫菜汤蛋花汤做法小贴士】
皮肚提前焯一下水,去一下皮肚上的油 |