丝滑白巧克力搭配浓醇奶油,冰冰凉凉,似冰激凌一般。 |
【食材与调料】
【主料】白巧克力4g |
【辅料】淡奶油220g |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.模具洗刷干净备用 | |
3.将20克淡奶,及其他材料混合一起 | |
4.隔水加热搅拌均匀 | |
5.过程中加入奶粉(根据自己口味定量) | |
6.融化之后放凉备用 | |
7.淡奶油无需加糖,直接用打蛋器打至奶油流动略浓稠即可 | |
8.晾凉后的奶浆过滤 | |
9.分三次加入搅拌均匀 | |
10.将模具擦去水 | |
11.装入模具,放入冰箱冷藏,第二天就可享受美味了?? |
【奶油雪糕做法小贴士】
小贴士尽量保持所有容器无油无水,最好冷冻一晚上.那,如果是塑料模具的话拿出来先用水冲下模具比较好脱模哦? |