| 家里还剩了些没用完的淡奶油，由于开封后的淡奶油不能放置时间过长，所以今天用它来做了小餐包，奶香味特别浓。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，低筋面粉30g，淡奶油100g，酵母3g |
| 【辅料】玉米油15g，盐2g，绵白糖35g，纯牛奶110g，鸡蛋液35g，杏仁片3g |
【制作步骤】
 | 1.除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内 |
 | 2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉 |
 | 3.待再次搅拌完成后取出面团（也可以按照自己习惯操作过程来做） |
 | 4.将面团分成10份，每份约60g |
 | 5.滚圆后放入纸杯中 |
 | 6.依次做完，放入烤箱进行发酵 |
 | 7.发酵完成后取出刷上蛋液，再把杏仁片撒在上面 |
 | 8.烤箱上下管160度预热，放置于烤箱下层烤制20分钟左右即可（如果上色过早可加盖锡纸） |
 | 9.出炉后最好放置2小时以后再食用！ |
【奶油小餐包做法小贴士】
| 小贴士1、面包机的种类不同，和面发酵的方式也有所区别，按照自己的习惯做法来操作就行 2、如果没有杏仁片也可以不用 3、烤箱的温度要根据自家烤箱的情况来调节 |
