戚风蛋糕与时令水果、动物奶油的完美结合,用一次性保鲜盒存放,干净卫生,方便携带,取名盒子蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕1个,芒果2个,草莓1盒,弥胡桃4个,雀巢淡奶油250g,白砂糖25g |
【制作步骤】
1.烤制好的戚风蛋糕放凉备用,切成长方形蛋糕胚片,适合一次性保鲜盒底子大小即可(戚风蛋糕的详细制作方法在上一篇菜谱中有详细讲解哦) | |
2.弥胡桃去皮小技巧:用刀先把弥胡桃顶部切掉,用不锈钢勺子贴紧弥胡桃内皮插入底部,顺时针转动勺子一圈,弥胡桃皮就这么简单的剥掉了,并且不会淌一手汁哦,干净利索,切丁后备用 | |
3.芒果切丁小技巧:把刀贴近芒果核夹板的两侧,切下两大块芒果肉,然后用刀在芒果肉上切十字(果肉朝上,果皮朝下,切果肉不要把果肉下面的芒果皮切断),切后用手抵着芒果皮中间往上顶,一粒一粒的果肉就成丁了,最后用刀贴着芒果皮轻轻一下子就能把所有的芒果丁切下来,备用 | |
4.草莓洗干净,切块备用 | |
5.或是根据个人喜好,选择一些时令水果,切块备用 | |
6.250ml淡奶油,提前12小时冷藏在冰箱里,这样奶油更容易打发成功哦! | |
7.250ml淡奶油加入25g白砂糖,用电动打蛋器进行充分打发,打蛋器提起有直立的三角即可 | |
8.取一次性保鲜盒(网上或餐饮店都有卖),先放上一层蛋糕胚片+奶油+水果果肉+奶油+再放一层蛋糕片+奶油+水果果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。 | |
9.奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。 | |
10.这个方子可以做2个盒子蛋糕 | |
11.看看这每一层满满的新鲜水果,香浓而不油腻的动物奶油,松软的蛋糕,超级美味! | |
12.盖上盖子,干净卫生,携带方便。 | |
13.贴上专属于你的贴纸,满满的都是爱,放入冰箱冷藏更加美味呢! |
【奶油水果盒子蛋糕做法小贴士】
小贴士宝贝们认真看每一个步骤叭!简单易懂哦! |