牛奶汤种肉松烤饼,什么叫暖心,贴心就叫暖心。本来想制作面包来的,结果接个快递电话,下楼去了一趟,回来和面的时候,忘记加酵母了,等发酵后,才发现忘记加酵母了。老公安慰我说:“这算什么大事呀,面包吃不成,咱烙饼呗”。嘻嘻,一句贴心话,就是暖心,咱就做烤饼吃,看看这特殊的烤饼吧,它可不是老婆饼呀: |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,牛奶100g,盐1g,玉米油15g,白糖35g |
【辅料】肉松适量,沙拉酱适量,汤种面粉20g,清水100g |
【制作步骤】
1.先做汤种:清水100克 高筋粉20克 | |
2.搅拌均匀 | |
3.微波20秒拿出搅拌 | |
4.一共60秒钟,每20秒拿出搅拌一次 | |
5.汤种倒面包机里 | |
6.加牛奶,油,盐 | |
7.加面粉和糖 | |
8.启动面包机和面,温暖处醒面40分钟 | |
9.揉面 | |
10.分5份 | |
11.如图擀开,加沙拉酱 | |
12.加肉松 | |
13.包好 | |
14.表面刷蛋黄液,用刀划开三刀 | |
15.预热烤箱,上下火180度,25分钟 | |
16.出炉 | |
17.成品 |
【牛奶汤种肉松烤饼做法小贴士】
小贴士这款饼有点Q的口感,很特殊,无意当中创造了一种吃法,喜欢的可以试试。里面加其它馅料也可以。 |