| 之前看到很多亲们在做各式各样的吐司 看起来真是诱人呢 而且口味神马的也很多种多样的但是最吸引我的还是这柠檬味道呢因为柠檬的味道很是清新做出来的面包吃起来一点都不会觉得腻口很适合现在这个季节哈 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，黄油10g |
| 【辅料】黄油20g，鸡蛋1个，绵白糖30g，柠檬1个，酵母4g，清水190g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的原料 |
 | 2.将鸡蛋打入碗中 |
 | 3.将鸡蛋搅打均匀 |
 | 4.柠檬一个洗干净 |
 | 5.然后将柠檬皮擦成屑 |
 | 6.酵母加清水搅匀 |
 | 7.面包机内放入打散的蛋液 |
 | 8.再放入酵母溶液 |
 | 9.最后放入面粉 |
 | 10.加入白糖 |
 | 11.揉成面团 |
 | 12.放入20g黄油 |
 | 13.再次揉成面团 |
 | 14.取出面团 进行排气 |
 | 15.然后将面团平均分割成5份 然后静置15分钟 |
 | 16.这时将10g的黄油放入碗中 |
 | 17.然后放入微波炉 高火1分钟 融化呈液态 |
 | 18.然后将面团擀长 |
 | 19.刷上黄油 |
 | 20.撒上柠檬屑 |
 | 21.反复如此 直到做完全部的 |
 | 22.然后平均切割 |
 | 23.竖着放入面包机内 进行发酵 |
 | 24.发酵至面包桶的八分满 即可 表面刷上蛋液 |
 | 25.启动烘烤程序 45分钟 即可 |
【柠檬面包做法小贴士】
| 小贴士在擦柠檬屑的时候要注意 千万不要擦到白色的部分 否则吃起来会发苦滴 在刷黄油的时候用的是主料10g的量喔 |
