| 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，辣椒粉适量，白胡椒粉适量，姜适量，蒜头适量，青辣椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼处理干净。 |
 | 2.葱姜蒜切碎。 |
 | 3.青椒剁细，鱼切块。 |
 | 4.锅中烧热油，把鱼煎香。 |
 | 5.然后加入葱头，蒜粒，姜粒。 |
 | 6.淋入料酒，生抽，盐轻轻炒匀。 |
 | 7.加入青椒炒匀。 |
 | 8.加入辣椒粉，胡椒粉，少量的水炒匀入味。 |
 | 9.待鱼入味后，加入葱花即可。 |
 | 10.上菜了！ |
【农家辣子鱼做法小贴士】
| 小贴士炒鱼块的时候，要轻轻的铲鱼哦！ |
