其实我很早就想出来这款果冻了,只是一直没有看到满意的橙子所以一直都没有实施去做。上次我爸去超市的时候,我想让他带两个回来的,谁知道他帮我买了几个处理货回来,气死我了,我只能挑挑拣拣的选了个出来做额! |
【食材与调料】
【主料】橙子1个,鱼胶粉4g |
【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
1.把橙子洗净,对半切开 | |
2.把果肉放在榨汁机上把汁水都压榨出来 | |
3.把里面剩余的果皮都去除,把外皮留着 | |
4.把榨出来的果汁过滤一下 | |
5.鱼胶粉加入5倍的水调开,调均匀 | |
6.放果汁的小锅上炉子,加少许的白糖,小火使其溶化 | |
7.倒入鱼胶粉,搅拌均匀 | |
8.倒入果皮内晾凉 | |
9.包好保鲜膜 | |
10.放入冰箱冷藏6-12小时 | |
11.把冻好的果冻取出,拿刀切成四瓣即可 |
【能剥着吃的果冻做法小贴士】
1.鱼胶粉先要加5倍的水调开,再以1:20的比例加水调 2.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内,我就是先倒进去后晾凉的,倒是果汁在果皮内缩水了 |