饿了 有啥吃啥吧 |
【食材与调料】
【主料】白面120g,玉米面20g,鸡蛋2个 |
【辅料】蒜蓉辣酱一勺,甜面酱一勺,葱一根,韭菜三根 |
【制作步骤】
1.准备材料 | |
2.白面与玉米面5比1的比例混合,倒入适量的水,面糊不要太稠 | |
3.葱 韭菜切段 调酱汁:一小勺蒜蓉辣酱一小勺甜面酱加一勺水 | |
4.锅热后倒入面糊 待面糊四周翘起打入鸡蛋一个 | |
5.放葱花 韭菜 待面饼四周收缩变小翻面 (考验掂勺的功夫了) | |
6.翻面后刷酱两分钟后关火 | |
7.出锅装盘 |
【没有果子的煎饼果子(做法小贴士】
酱汁里少放点糖提味 面饼不断转动 以防糊锅 |