| 今天在小雨，感觉很冷，和同事商量了下决定吃毛血旺 |
【食材与调料】
【主料】牛百叶500g，鸭血1块，豆芽250g，鸡腿菇两个，藕一个，洋葱一个，豆腐结七个 |
| 【辅料】大蒜七瓣，姜一小块，花椒适量，八角适量，辣椒酱适量，葱适量，香菜适量，油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材，豆芽，鸭血，鸡腿菇，牛百叶，豆腐结 |
 | 2.藕和洋葱切片备用 |
 | 3.锅中烧水，水开放入切好的牛百叶焯水，焯好水捞起放在一边备用 |
 | 4.鸭血切块，下开水里焯水，焯好后捞起备用 |
 | 5.姜切丝，大蒜切片，八角，花椒洗干净备用 |
 | 6.锅中放油然后放入花椒，八角，大蒜，姜翻炒 |
 | 7.放入洋葱，辣椒酱翻炒 |
 | 8.加水煮开 |
 | 9.鸡腿菇切片备用 |
 | 10.水开放入鸡腿菇，和焯好水的牛百叶 |
 | 11.在放入豆腐结，加入适量盐， |
 | 12.煮开后在放入鸭血，豆芽，和藕，一起煮 |
 | 13.煮熟后，放入鸡精，装入汤锅中，撒上香菜和葱，忘记拍葱和香菜的照片了 |
【毛血旺做法小贴士】
| 小贴士牛百叶要焯水的久点能去掉味道 |
