| 牛肉含有丰富的营养元素 自己做牛肉酱不但健康 而且比较开胃健脾 |
【食材与调料】
【主料】牛肉米1斤，豆豉0.3斤 |
| 【辅料】花生米适量，橄榄油适量，豆酱适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的袋装豆豉 备用 |
 | 2.豆豉 切碎 装盘备用 |
 | 3.锅中放入橄榄油 烧热八分熟 |
 | 4.牛肉米放入锅中翻炒 |
 | 5.烤熟的花生米 擀碎 |
 | 6.炒好的牛肉米 放入盘中备用 |
 | 7.锅中重新放入橄榄油 |
 | 8.油烧热后 放入切好的豆豉 翻炒 |
 | 9.直至豆豉炒出香味 |
 | 10.放入辣酱粉 |
 | 11.辣椒粉继续翻炒 同时放入少量的五香粉 继续翻炒 |
 | 12.炒至香味 |
 | 13.加入豆酱 继续翻炒 |
 | 14.如果较干的话 继续加入少量的橄榄油 |
 | 15.加入 炒熟的牛肉米 |
 | 16.加入 花生米 继续翻炒 |
 | 17.加入花生米继续翻炒 |
 | 18.加入熟的芝麻 继续翻炒 |
 | 19.翻炒至均匀 关火即可 |
 | 20.装入碗中 即可食用 |
【美味牛肉酱做法小贴士】
| 小贴士如果过程中比较干 可以适当的加入橄榄油 |
