简单美味又好做的豆沙小面包,试着做一下居然就成功了,大家可以尝试一下~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉190g |
【辅料】牛奶135g,白砂糖35g,食盐2g,酵母粉3g,黄油25g,豆沙适量,黑芝麻适量,鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
1.首先鸡蛋要打好,然后加入牛奶这两个拌匀,接着按照顺序加入盐、白砂糖、高筋面粉、酵母粉。(面包都是这个顺序) | |
2.筷子搅拌后下手揉面。 | |
3.. 面团表面光滑,盖保鲜膜发酵。(如果温度低可以用烤箱发酵法)~ | |
4. 面发好的时候,指头戳下去的孔不回缩、 不塌陷就说明面发好了。 | |
5. 这时候把发好的面进行排气,接着分成6等份,盖保鲜膜等15分钟。 | |
6.擀面杖擀成面饼,包入豆沙馅。 | |
7.只要捏住就可以了,收口朝下。 | |
8.进烤箱发酵至2倍大然后刷蛋液,撒黑芝麻,烤箱预热180度15-20美味就可以出烤箱了~(温度根据自家烤箱脾气哦~) | |
9.劳动成果出来了~有没有食欲啊?那就自己动手丰衣足食喽~ | |
10.这么诱人的面包好吃又好做,赶紧忙起来吧~O(∩_∩)O哈哈~ |
【美味豆沙小面包做法小贴士】
小贴士面包一定要发酵到位~烤箱温度一定根据自家烤箱特点,看情况加盖锡纸~ |