焖肉丸

家里的小娃娃比较喜欢的一道菜。

【食材与调料】
【主料】猪肉250g,鸡蛋1个
【辅料】生粉30g,生抽1勺,食盐1勺,白糖1勺,油100ml

【制作步骤】
焖肉丸 1.半肥瘦猪肉剁成肉泥。
焖肉丸 2.用生粉、鸡蛋、生抽、食盐、食用油、白糖调味。
焖肉丸 3.用筷子顺时针方向搅至肉泥起胶。
焖肉丸 4.热油锅,用勺子将肉泥挖成肉丸下锅煎至两面金黄。
焖肉丸 5.倒小碗清水大火烧开转小火焖至收汁即可。

【焖肉丸做法小贴士】
小贴士一定要选半肥瘦的猪肉才好吃,而且最好是用前腿肉比较嫩滑。

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