【食材与调料】
【主料】豆腐2块,牛肉50克,老干妈1汤匙,辣椒酱1汤匙,花椒10粒 |
【制作步骤】
1.1、豆腐先用盐水浸泡5分钟,然后煮开放冷备用; | 2.2、热锅倒入花生油、花椒爆香,倒入牛肉碎爆炒至变色,然后倒入老干妈、辣椒酱、料酒、老抽爆香; | 3.3、最后倒入豆腐炒二分钟,倒入淀粉沟汁翻炒几下起锅。 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
【主料】豆腐2块,牛肉50克,老干妈1汤匙,辣椒酱1汤匙,花椒10粒 |
1.1、豆腐先用盐水浸泡5分钟,然后煮开放冷备用; | 2.2、热锅倒入花生油、花椒爆香,倒入牛肉碎爆炒至变色,然后倒入老干妈、辣椒酱、料酒、老抽爆香; | 3.3、最后倒入豆腐炒二分钟,倒入淀粉沟汁翻炒几下起锅。 |