| 前两天，杀了一个母鸡，还有一些还没有吃完，今天就煮一个母鸡汤，味道真不错。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】母鸡400g |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切好 |
 | 2.老姜切好 |
 | 3.冷水下锅，水开倒入姜片和鸡肉加盖煮30-40分钟 |
 | 4.煮好加入盐 |
 | 5.胡椒粉拌匀即可 |
【母鸡汤做法小贴士】
| 因为这个母鸡不是很老，就是养一年左右的时间！煲30-40分钟就好了！如老母鸡太老的话，时间要长些！ |
