【食材与调料】
【主料】面粉200g，淀粉200g，白糖60g，蛋黄5个，盐2g，黃油80 |
【制作步骤】
 | 1.第一次发没有照全，没有照片的我就叙述给大家。还请大家谅解！鸡蛋提前煮好，煮差不多10分钟。然后把鸡蛋过凉水剥出蛋黄待用。黄油室温软化。把过好凉水的蛋黄用细网筛擦成丝状的蛋黄粉。 |
 | 2.黄油室温软化之后。加入白糖用打蛋器打发至蓬松。加入蛋黄粉和盐。翻拌均匀。把低筋面粉和淀粉混合均匀之后加入到黄油里面翻拌均匀。 |
 | 3.翻拌好之后用手简单把面团揉成光面不粘手的面团。然后放冰箱冷藏1小时。 |
 | 4.冷藏时间一定要够一小时，我这因为宝贝馋了要吃，时间不够所以没有裂纹不好看，时间充裕的话大家一定不要着急。然后用手揪出一小团面团。团成圆球后用手指压成小圆饼。 |
 | 5.烤盘铺上吸油纸，烤箱170度预热。中间烤15分钟。（我这量多所以是上下层，烤了15分钟。我的烤箱温度偏高的）所以大家就当个参考，具体烘焙时间还得根据自家烤箱的温度来掌握。一定要勤观察，烤的变至金黄即可 |
 | 6.烤好的样子。如果对自己家烤箱不太了解的新手朋友，大家一定不要离开烤箱哦。以免烤焦！ |
【玛格丽特做法小贴士】
