| 今天买菜的时候看到莲藕超级的新鲜，虽然个头不是很大个，但是看着就很水灵，买两个回来炒藕片吃，加点醋炒的酸酸的，我超级爱吃哦，家里头一天包包子的时候剩下一点木耳肉馅，扔掉可惜了，那就拿来炒藕片吧，又营养又不浪费，这样炒的藕片还更加香呢。 |
【食材与调料】
【主料】藕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，木耳肉馅100g |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮后洗净。 |
 | 2.切成薄片，然后再在水中清洗两遍。 |
 | 3.准备好包饺子剩下的木耳肉馅备用。 |
 | 4.锅中热油爆香蒜米。 |
 | 5.把木耳肉馅放入炒香。 |
 | 6.炒至瘦肉变色。 |
 | 7.把沥干水分的藕片倒入锅中。 |
 | 8.炒至藕片变软加适量盐。 |
 | 9.加入少许鸡精。 |
 | 10.淋适量生抽。 |
 | 11.最后出锅前加适量陈醋翻拌均匀即可。 |
【木耳肉馅炒藕片做法小贴士】
| 小贴士木耳肉馅里面有盐了，所以炒藕片时放盐要少放。 藕片洗净切好后多清洗几遍，这样能保证藕片的脆爽。 |
