木耳炒百合,木耳炒百合的做法 - 阳康菜谱网木耳炒百合做法大全

大学时有个哲学老师特别喜欢海子的诗，上课的时候总要给我们读一下他的诗。我最喜欢的就是那首《面朝大海，春暖花开》——从明天起做个幸福的人，喂马劈柴周游世界；从明天起关心粮食和蔬菜，我有一所房子，面朝大海，春暖花开。是的，我若在春暖花开的季节，阳光晒满窗台的时候，能为家人洗手作羹汤，那是烟火的幸福。现在，如果可以，周末我是一定要下厨的，家里4个人，口味不一。我家小猪典型的肉食动物，而小猪的爸却截然不同，他喜欢的是清淡的家常小炒。所以我们家的菜要不就浓油赤酱的肉菜，要不就是小清新，诚如这黑木耳炒鲜百合。其实，黑木耳被誉为人体的清道夫，吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，而鲜百合则养心安神。普通的家常菜也蕴含着丰富的养生常识，我们常说要吃好，其实吃得好并不是越贵重越好，而是要顺应四时，荤素搭配合理。

【食材与调料】

【主料】鲜百合1颗，黑木耳30g

【辅料】葱1小把，食用油1汤匙，开水2汤匙，盐适量

【制作步骤】

	1.鲜百合掰开，洗净。
	2.黑木耳提前用清水泡发，泡制木耳舒展变软。
	3.葱洗净，切成段。
	4.下油热锅，下黑木耳翻炒。
	5.加入开水。
	6.转中火至黑木耳断生，加入鲜百合翻炒。
	7.加盐调味。
	8.加入葱段，翻炒均匀即熄火。
	9.装盘食用。