迷迭香烤翅,迷迭香烤翅的做法 - 阳康菜谱网迷迭香烤翅做法大全

迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。常绿灌木，古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。在淘宝网上买了迷迭香苗，种植在阳台上，长得非常的健壮。摘取几片嫩叶，放入腌制鸡翅的腌料中，放入烤箱烤制，味道非常的特别，很好吃。　在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

【食材与调料】

【主料】鸡中翅7个

【辅料】油适量，盐适量，八角2枚，桂皮适量，料酒适量，生抽适量，黑胡椒碎适量，白糖适量，色拉油适量，辣椒油适量，迷迭香适量

【制作步骤】

	1.鸡翅中放入料酒。
	2.加生抽。
	3.洒上黑胡椒碎。
	4.放入盐，白糖，八角，桂皮，花椒。
	5.将新鲜迷迭香切碎。
	6.放入碗中。
	7.拌匀后盖碗盖，放入冰箱中腌制24小时。
	8.将鸡翅上抹上色拉油。
	9.放入预热220度的箱，30分钟即可。中间取出翻面再抹上些辣椒油。