懒人红烧肉,懒人红烧肉的做法 - 阳康菜谱网懒人红烧肉做法大全

周末决定做红烧肉，这是第一次做，在查看了相关菜谱后，决定还是按照自己做红烧排骨的做法尝试一次。宝爸尝过后，觉得味道不错，就是肉有些烂，没有太大的韧劲，下次再接再厉吧。

【食材与调料】

【主料】五花肉500g

【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜大块，料酒适量，生抽老抽适量，绵白糖适量，胡萝卜半根

【制作步骤】

	1.首先把整块的五花肉过水，加入葱块和姜片，以便更好地切块。
	2.把煮好的五花肉切成一厘米见方的小块。
	3.把胡萝卜洗净切滚刀块，和切好的五花肉一起放入电饭煲里，加入焯五花肉的汤，选择煲汤模式一个半小时，确保水分不减少。汤里加入葱段和姜片。
	4.把焖好的五花肉取出来，锅里倒油，放入白糖，炒成红色，然后下入葱段、大蒜瓣、姜片，生抽，老抽，炒香后，把五花肉和胡萝卜倒入锅中，翻炒，放入半勺料酒，出香味后，加入水，没过五花肉，盖上盖子，小火焖煮。最后要出锅的时候，加入少许盐。
	5.噹噹噹，五花肉做好了，肉有些烂，没有形状了，但是也适合宝宝吃，很软。第一次做，总的来说，味道还是不错的。连我这个不吃肥肉的，也吃了点，因为尝不出来啦。