腊排骨萝卜白菜煲

腊排骨是云南一种地方特色菜,主要是用做吃火锅,这是我去云南玩时带回来的!

【食材与调料】
【主料】腊排骨250g,白萝卜200g,大白菜150g
【辅料】蟹味菇80g,车厘茄50g,盐少许

【制作步骤】
腊排骨萝卜白菜煲 1.腊排骨解冻后,焯水备用。
腊排骨萝卜白菜煲 2.焯过水的腊排骨砍成适量大小,备用。
腊排骨萝卜白菜煲 3.起油锅,下腊排骨炒香,再下白萝卜和车厘茄炒炒,加适量水煮开,中火再煮25分钟左右。
腊排骨萝卜白菜煲 4.腊排骨出味了,白萝卜熟了的时候,再下大白菜和蟹味菇,再煮5分钟即可!
腊排骨萝卜白菜煲 5.所有材料都熟了,加少许盐调味即可!

【腊排骨萝卜白菜煲做法小贴士】
小贴士腊排骨本身有咸味,所以盐要少放!

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陈实 陈实
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