| 腊排骨是云南一种地方特色菜，主要是用做吃火锅，这是我去云南玩时带回来的！ |
【食材与调料】
| 【主料】腊排骨250g，白萝卜200g，大白菜150g |
| 【辅料】蟹味菇80g，车厘茄50g，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.腊排骨解冻后，焯水备用。 |
 | 2.焯过水的腊排骨砍成适量大小，备用。 |
 | 3.起油锅，下腊排骨炒香，再下白萝卜和车厘茄炒炒，加适量水煮开，中火再煮25分钟左右。 |
 | 4.腊排骨出味了，白萝卜熟了的时候，再下大白菜和蟹味菇，再煮5分钟即可！ |
 | 5.所有材料都熟了，加少许盐调味即可！ |
【腊排骨萝卜白菜煲做法小贴士】
| 小贴士腊排骨本身有咸味，所以盐要少放！ |
