| 假期，吃货们都在家，做各种点心是我最喜欢做的事情，看着他们吃的津津有味，心情愉快而满足~ |
【食材与调料】
【主料】莲藕1节，马蹄3个，面粉150g |
| 【辅料】油适量，葱1根，牛肉粉适量，玉米淀粉3汤匙，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：莲藕、马蹄、葱、面粉、淀粉。 |
 | 2.莲藕、马蹄、分别去皮洗净，葱洗净切碎。 |
 | 3.莲藕、马蹄分别擦丝，用大盆盛起。 |
 | 4.倒入面粉、加上淀粉，加上葱碎。 |
 | 5.调入牛肉粉，少许盐、用筷子搅拌均匀。 |
 | 6.和成半干半湿的粉团。 |
 | 7.热锅，放适量油，面粉团搓成饼状，保持中火煎慢煎。 |
 | 8.两面煎成焦黄色即可。 |
【莲藕马蹄饼做法小贴士】
| 小贴士饼尽量摊薄一点容易煎，口感也酥脆。食材中添加了马蹄，咬起来很有层次感，非常好吃~牛肉粉本身有咸味，加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感。 |
