| 8月份我们这里有一场大台风，台风过后，很多藕农都在清理莲藕池，所以今年的莲藕也卖不起价格，这对买菜的人来说也许是好事，但对于藕农们来说真是一场灾难，都损失惨重啊，小的几万，大的几十万，大半年的心血就这样泡汤了。不过，在市场买莲藕时有一个场面让我很感动，一位阿姨说今年的藕农都不容易，我们就不要再压价了，能买多点就买多点吧，算是帮忙，于是，大家都买了不少。人间还有真情在！莲藕煲汤很好喝，我煲的这个汤我们全家人都爱喝，这个汤具有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿的功效。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生用开水烫一下，去掉颜色，再泡半小时，红豆洗干净用清水泡半小时。 |
 | 2.排骨焯水。 |
 | 3.鸡脚去指夹，焯水。 |
 | 4.莲藕去皮，砍小件。 |
 | 5.砂锅里放水，先放排骨，煮开水。 |
 | 6.放花生，红豆。 |
 | 7.把滚出来的油和泡泡去掉。 |
 | 8.放鸡脚进去。大火滚开，改中小火再煲1小时就左右。 |
【莲藕花生鸡脚排骨汤做法小贴士】
| 小贴士长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。 |
