| 排包比较简单的，而且也软绵好吃，我很喜欢这样做的，我女儿说喜欢吃果酱的，所以就学着这次在整形好的面包上面挤了一点蓝莓果酱，成品后蓝莓果酱渗入到面包里面，很香甜好吃，味道特别好的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，白砂糖40g，牛奶110g |
| 【辅料】黄油10g，盐3g，酵母5g，蛋液25g，蓝莓酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把除黄油外的所有原料倒入面包机桶内。 |
 | 2.用筷子搅拌成雪花状。 |
 | 3.放入面包机内和面20分钟。 |
 | 4.加入软化的黄油继续和面20分钟。 |
 | 5.在面包机内不用动，发酵至两倍大。 |
 | 6.发酵好的面团取出排气，分割成大小等同的10个面团滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。 |
 | 7.拿一个面团擀成圆形。 |
 | 8.翻面后压薄长底边，自上而下卷起。 |
 | 9.将面团搓长，依次做好所有的面团。 |
 | 10.放在温暖的地方二次发酵至两倍大。 |
 | 11.在发酵好的面团上刷一遍鸡蛋液。 |
 | 12.然后在面团的两端挤适量蓝莓酱，入预热好的烤箱内170度中层烤15-20分钟。 |
【蓝莓排包做法小贴士】
| 小贴士每个面包机和面时间和程度不同，两个和面程序结束后要做到揉至扩展阶段。 原方子放20克黄油的，我只放了10克。 |
